Ensalada de PalmitosIngredientes: (4 personas):
| - 1 cucharada de vinagre de vino
2 cucharadas de cachaça - pimienta negra y sal a gusto
- Cilantro picado o bien albahaca
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| Elaboración: Paso 1: Separar la pulpa del aguacate y cortar junto con los palmitos en rodajas finas, colocar en una fuente y llevar a la heladera durante 30 minutos. Paso 2: En un bol hacer el aliño: mezclar con un tenedor la cachaça, el vinagre, el cilantro o albahaca, el zumo de la lima y aceite de oliva, salpimentar a gusto. Paso 3: Servir el aguacate y los palmitos rociados con el aliño. |
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